Baking recipe
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[간단 베이킹] 간단하고 맛있는 플레인 스콘 레시피Baking recipe 2020. 1. 16. 10:30
안녕하세요 데미안입니다. 요즘 카페에서나 빵집에서도 쉽게 만날 수 있는 스콘! 정말 인기있죠 :D 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 스콘 레시피를 포스팅하겠습니다 :) 재료가 정말 간단해서 홈베이킹을 하셨던 분이시라면 어지간해선 다 구비되있을 재료들이라고 생각해요! *재료(재료들은 전부 차가운 상태로 준비해둡니다) 박력분 200g 무염버터 50g 황설탕 50g (없을 시에는 백설탕으로 대체해도 무방합니다) 우유 100ml 베이킹 파우더 2tsp *도구 스크래퍼 2개 (없을 시 에는 위생장갑 1짝) 밀대 테프론 시트(없을 시에는 유산지나 종이호일로 대체해주세요) *레시피 1.볼에 가루재료들을 채쳐서 넣어준 뒤 버터들을 깍두기 크기로 썰어 넣어줍니다(이때 버터는 매우 차가워야합니다) 2.스크래퍼를 이용해..
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첫 베이킹 일지! 브라우니 쿠키 :)Baking recipe 2019. 4. 26. 16:24
재료가 없거나 이래저래 몸도 않좋고 해서 미뤄왔던 베이킹.. 오늘 주문해놓은 재료들이 도착해서 바로 만들어 봤답니다 ㅎㅎ 제 블로그 첫 베이킹은 초코브라우니 쿠키! 레시피는 유튜버 자도르님의 레시피를 이용해서 만들었어요 이 쿠키를 처음 봤을때 크랙이 너무 예뻐서 파는곳있다면 가서 사먹어보고싶을정도로 궁금했는데 재료가 딱 모여서 제 손으로 만들어보기로 했답니다 ㅎㅎ 레시피 갑니다~ *재료 (쿠키 약 8개 분량) - 계란 50g, 머스코바도 60g (황설탕 대체 가능), 소금 1g, 다크커버춰 120g, 버터 30g, 중력분 40g, 베이킹소다 2g, 바닐라익스트랙 2g, 카카오닙스 30g * 계란을 포함한 모든 재료는 실온 상태로 준비하세요. * 굽기 전에 오븐은 미리 충분히 예열해주세요. 작은 오븐의 경..
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데미안의 베이킹 도구를 소개합니다!(치요다 요시다 마들렌)Baking recipe 2019. 4. 20. 10:27
안녕하세요 쿠키슈는 좋아하지만 한 번도 만들어 본 적도 없는취미로 집에서 베이킹을 하는 데미안입니다 :) 빵을 워낙 좋아하기도 하고 재료를 아낌없이 넣어 풍성하게 먹을 수 있어서 자주 베이킹을 하고있는데요 오늘은 제 베이킹 도구를 소개해볼까 합니다 ! 정말 기본적인 도구만 가지고있어서 다들 아시는 도구이겠지만 소개해드릴게요 ㅋㅋ 맨 왼쪽은 레몬이나 오렌지등의 껍질을 벗기는 그레이터입니다! 다들 강판이라는 이름이 더욱 친숙하실텐데요 강판은 재료를 갈아주는 느낌이라면 그레이터는 껍질을 벗겨내는 느낌이라고 생각하시면 됩니다! 갈아버리면 수분이 많이 나와서 작품이 생각처럼 나오지 않을 수 도 있다는 점! 저 그레이터는 다이소에서 사온 건데요 가격은 천오백원이었던걸로 기억해요 ^ ^ 사실 더 좋은 그레이터를 사고..