어서오세요 :)
-
윤서울 성수, 여백의 미와 안경일상의 조각/각종 리뷰와 소개 review 2020. 1. 23. 19:47
2015년 베를린에서 시작한 안경브랜드 윤 (YUN) 윤서울이 성수동에 오픈한국의 미니멀리즘을 담은 아이웨어 브랜드 윤 YUN을 소개합니다. Brand Story 경력 30년의 안경업계 베테랑인 윤철주 대표와 패션디자이너 윤지윤의 협업으로 탄생한 브랜드입니다. YUN은 패션과 기능, 동양과 서양, 디자인과 기술, 장인정신과 자동화 사이에서 미묘한 중심을 찾고자 합니다. 윤서울(YUN)의 가격정책 소비자가 안경을 구매하기 쉽고 간결해야한다고 생각해서 복잡한 절차없이 안경테와 렌즈가 모두 포함된 심플한 가격정책 "올인원 프라이스" (모든 안경은 12만원부터 시작) 안경 프레임은 유럽과 아시아시장 모두를 만족시킬 수 있도록 전속 디자이너들이 만들며 매장 내에 비치된 제품을 바로 가공하여 빠른 시간안에 최상의 ..
-
신촌의 스페셜티커피 전문점 써밋(summit culture)방문기카페투어 기록 cafe tour 2020. 1. 22. 16:00
신촌 스페셜티커피 전문 써밋(summit culture) 안녕하세요 바리스타 데미안입니다^^ 오늘은 신촌에 있는 제가 정말 좋아하는 카페 스피셜티커피를 전문적으로 취급하는 써밋(summit)에 대해 포스팅하려고합니다~! 스페셜티커피란 지리, 기후, 생산지 등의 특별한 환경에서 자란 커피 중 미국 스페셜티 커피협회(SCAA)의 평가를 거쳐 기준점수 80점 이상을 받은 우수한 등급의 커피를 가리키는 말입니다. 저는 평소에 마셔보지 못한 커피들을 찾아다니며 맛을 보는게 공부이자 삶의 낙인데요 스페셜티커피를 취급하는 카페를 찾던 도중 써밋을 발견하게됐습니다. 저는 한번 방문한 뒤로 이 카페의 팬?이 되어서 사장님께서 서울 카페쇼에서 강연을 한다는 소식을 듣고 머나먼 코엑스까지 가서 강연을 들었답니다 ㅎㅎ 오른쪽..
-
초간단 수제머랭쿠키 만드는법 레시피Baking recipe 2020. 1. 22. 11:16
수제머랭쿠키를 집에서 단 2가지의 재료로 만드는 레시피 안녕하세요 데미안입니다^^ 오늘은 재료 두가지로 초간단 수제머랭쿠키 만드는법을 알려드릴게요! 약 25개 분량 -재료 계란 흰자 1개분 슈가파우더(약 40그램 내외) -준비물 핸드믹서(필수입니다!) 거품기 짤주머니 깍지 재료와 도구도 정말 간단하죠?^^ 그럼 수제머랭쿠키 만드는법 레시피안내하겠습니다~! -밑준비 1.먼저 오븐을 100도로 예열해주세요 2.오븐트레이는 꺼내서 유산지를 깔고 한쪽에 놔둡니다 3.짤주머니 뾰족한 부분을 밑에서 약1센치 정도 잘라 입을 만들고 깍지를 넣어서 길쭉한 통에 끼워서 넓혀줍니다 (깍지가 없다면 없는 채로 그래도 진행해도 괜찮습니다 , 예쁜 모양의 쿠키를 만들려면 깍지를 준비해주세요) -레시피 1. 깨끗하고 물기없는 볼..
-
[위례신도시] 쿠키맛집 유주얼 usual 다녀온 후기입니다카페투어 기록 cafe tour 2020. 1. 21. 22:55
데미안이 쿠키맛집으로 소문난 카페에 다녀왔는데요! 그곳은 바로 위례신도시에 위치한 유주얼 usual이라는 카페입니다^^ 완전 쿠키맛집이예요.. 제가 갔을때는 총 9가지 쿠키가 있었는데 이미 품절인 쿠키도 있더라구요.. 소문이 여기저기 퍼졌나봐요..ㅠㅠ 그래도 제가 제일 먹고싶었던 초코칩 쿠키는 남아있어서 냉큼 주문했답니다 ^^ 진열장이 깔끔하고 쿠키들의 존재감이 뿜뿜...ㅎㅎ 제가 고른 쿠키는 초코칩 월넛쿠키랑 피넛버터 쿠키 그리고 딸기 크럼블쿠키를 골랐어요! 다른 쿠키들도 정말 먹고싶었지만 가격의 압박과 다 먹을 자신도 없어서 딱 3개만 초이스:) 주문을 마치고 앉아서 카페의 내부를 찍어봤어요 벽면에 단정하게 메뉴와 가격이 써져있고 전체적으로 화이트톤을 사용해서 밝고 미니멀한 가구배치가 마음을 차분하게..
-
[내일배움카드]인천베이킹 국비지원학원 추천!베이킹 꿀팁 꿀정보 2020. 1. 21. 15:51
안녕하세요 데미안입니다. 오늘은 인천베이킹 국비지원학원 추천을 드리려고해요 :> 이름은 한국외식조리전문학교 (CIK) 라는곳인데요 정말 유명한 학교여서 전국에서 모여든다고해요! 저도 그렇고 요즘 취미로 베이킹을 하시는분들이 많은걸로 알고있는데요 국비지원 강좌도 있기때문에 제대로 학교를 다니기가 부담스러운 분들에게는 정부에서 발급해주는 국민배움카드를 발급받아서 학원비를 국비로 지원받으며 기초부터 심화과정까지 집중과정으로 다닐 수 있어서 참 좋아요 ^^ 인천에 거주하고 계신 인천베이킹 취미인분들에겐 특히 더 좋은 기회가 아닐까 생각합니다~ 인천베이킹 뿐만 아니라 한식조리기능사 양식조리기능사같은 조리분야와 커피관련 수업도 있기때문에 저와같이 바리스타를 목표로 공부할 분들에게도 추천드려요 ^^ 저는 이제 커피와..
-
바리스타2급 필기시험 접수 시작했습니다바리스타 Demian의 커피이야기 2020. 1. 21. 12:18
[바리스타2급 시험 필기접수 시작] 안녕하세요 바리스타 데미안입니다 :) 요즘 많은 분들이 바리스타 자격증에 관심이 있으신데요 가장 기초가 되는한국커피협회 주관의 바리스타2급 시험 필기접수가 1월 20일부터 시작됐습니다~ ^^ 저도 약 5년전쯤 바리스타2급 시험을 치렀는데요 그땐 정말 떨렸는데 이제 생각해보니 정말 기초중에 기초적인 시험이었더라구요..ㅎㅎ 요즘은 할아버지 할머니께서도 취미로 취득하는 자격증이기도 하니 청년들은 바리스타2급은 무리없이 취득가능할거라고 생각해요! 접수기한은 2020년 1월 20일부터 22일까지이구요 아침9시 부터 밤10시까지 접수가능합니다 시험일은 2020년 2월 8일 오전 11시입니다. 필기시험 전형료 -> 33000원 실기시험 전형료 -> 55000원 *시험 전 준비사항 ..
-
[서울 카페]영등포구 카페 NERD(너드)카페투어 기록 cafe tour 2020. 1. 21. 00:05
영등포구 카페 NERD(너드) 안녕하세요 바리스타 데미안입니다. 오늘은 정말정말 힙?한 카페를 다녀온 후기를 포스팅하겠습니다 ^^ 영등포구 카페 NERD (너드) 라는 곳인데요 입구부터 안쪽 인테리어까지 정말 신선한 인테리어였어요 의자부터 테이블.. 굿즈.. 다양한 곳에 톡톡 튀는 아이디어로 무장된 카페 NERD! 그런데 여러분 NERD (너드)의 뜻은 알고계신가요? NERD 너드란 지능이 뛰어나지만 강박관념에 사로잡혀 있거나 사회성이 떨어지는 사람을 전형적으로 이르는 말이다. 대중적이지 않거나 잘 알려지지 않은 비주류 활동을 하는데 과도한 시간을 보내며, 이러한 활동은 주류활동에 배제되는높은 과학 기술이나 픽션 또는 판타지에 관련한 주제가 일반적이다. 또한, 많은 NERD 너드가 부끄럼이 많고 별나며 ..
-
[홈카페] 나만의 커피를 만들어보자! 홈카페 도구 소개(핸드드립 편)바리스타 Demian의 커피이야기 2020. 1. 19. 22:54
오늘은 내가 바리스타! 홈카페 도구 소개^^ 안녕하세요 바리스타 데미안입니다. 요즘 날씨가 정말 추워요.. 밖에 나가기가 정말 싫은데그래도 카페인 중독인 우리는 커피가 계속 땡기지 않나요..ㅠㅠ 그럴땐 집에서 커피를 내려 마시면 참 좋을텐데 어떻게 하는지 모르겠고 막막하고.. 나가기는 싫고.. 그래서!! 오늘은 간단한 도구만 장만해놓으면 밖에 나가지 않아도 맛있는 커피를 집에서 직접 맛있는 커피를 내려마실 수 있는 홈카페 도구를 소개해드리겠습니다^^ 1.드리퍼와 필터, 저울 먼저 가장 중요한 드리퍼와 필터! 위에 있는게 드리퍼이고 아래에 있는게 드리퍼 모양에 재단된 종이필터입니다. (종이필터를 사용하는 방법은 모양마다 다릅니다! 칼리타의 경우 봉합자국이 나있는 옆면의 부분을 살짝 접고 맨 밑 봉합부분을 ..